OCT 042013 Este día arrancó el décimo Encuentro de Cocineras Tradicionales en el que los visitantes podrán disfrutar del sabor y sazón de 55 cocineras michoacanas que presentarán durante los próximos días más de 200 platillos. Este encuentro terminará el próximo 6 de octubre en los jardines del Centro de Convenciones, en donde se podrán degustar de platillos típicos de las 7 regiones turísticas del estado. El secretario de Turismo, Roberto Monroy, aseguró que el encuentro tiene por objetivo el conservar el reconocimiento otorgado por la UNESCO a la comida mexicana como Patrimonio Intangible de la Humanidad, que, cabe recordar, tomó como ejemplo a la cocina michoacana. Será el próximo domingo cuando se lleve a cabo la premiación a los mejores platillos. Al concurso están inscritos 65 platillos y las categorías se dividen en Raíces, el Platillo que Cuenta una Historia; Maestras Cocineras; Platillo de Rescate; Platillo de Innovación y Nuevos Valores. Cabe mencionar que el año pasado se tuvo la presencia de alrededor de 15 mil visitantes que generaron una derrama de un millón 200 mil pesos; mientras que para este año se espera un incremento de entre 18 y 20 mil visitantes para alcanzar una derrama de 2 millones de pesos. |
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